A la carte menu
Suolaista tai makeaa, meiltä löytyy jokaiselle jotakin paikan päällä purtavaksi tai mukaan otettavaksi
Starters
BEEF TARTAR (L, G)
Pikkelöityjä sieniä, tryffelimajoneesia, rapeaa valkosipulia, salottisipulia ja keltuainen.
80 g – 15,9 €
GARLIC BLUE CHEESE SNAILS (L, G*)
Sinihomejuustolla gratinoituja etanoita ja leipää.
6 kpl – 13,9 €
12 kpl – 19,9 €
GAMBAS PIL PIL (L, G*)
Valkosipuli-chilivoissa paistettua jättikatkarapua, korianteria ja leipää.
15,9 €
BRYGGERIN CREAMY SALMON SOUP (L, F, G*)
Perinteinen lohikeitto talon tapaan, saaristolaisleipää ja voita.
15,9 €
BEETROOT TARTAR (L, G, V*, SIS. PÄHKINÄÄ)
Paahdettua punajuurta, fetajuustoa ja pähkinäcrumblea.
13,9 €
BREAD BASKET (L)
Västerbotten-juustolla ja valkosipuli-persiljavoilla gratinoitua leipää.
5,0 €
menus
Menu 1
GAMPAS PIL PIL CHILIRAPU (L, G*)
PANANG LAMB (L, G, SIS. PÄHKINÄÄ)
COCONUT PANNACOTTA (V, G)
56,9 €
Menu 2
GARLIC BLUE CHEESE SNAILS (L, G*)
HOUSE STEAK (L, G)
COCONUT PANNACOTTA (V, G)
58,9 €
Menu 3
BEETROOT TARTAR (G, V*, SIS. PÄHKINÄÄ)
PANANG CAULIFLOWER (V, G, SIS. PÄHKINÄÄ)
COCONUT PANNACOTTA (V, G)
43,9 €
Menu 4
PREMIUM BURGER (L, G*)
FRENCH TOAST (L, SIS. PÄHKINÄÄ)
35,9 €
mains
PANANG CAULIFLOWER (V, G, SIS. PÄHKINÄÄ)
Paahdettua kukkakaalia panang curryssa, vegaanista fetaa, sokeriherne, neulapapu, suolapähkinää, kookoslastuja ja korianteria.
25,9 €
MUSHROOM RISOTTO (VL, G)
Pikkelöityjä sieniä, timjamia, parmesaania ja tryffeli öljyä.
23,9 €
HOUSE SALAD (SIS. PÄHKINÄÄ)
RAPEA KANA (VL, G) / CHILIRAPU (VL, G) / PARILOITUA TOFUA (VL, G, V*)
Goma kastiketta, neulapapua, puolikuivattua tomaattia, suolapähkinöitä ja parmesaania.
18,9 €
SALMON BOWL (L, G, F)
Teriyakimaustettua lohta, kananmunaa, marinoituja herkkusieniä, aasialaisia kurkkuja, edamamepapuja, pikkelöityä punakaalia, retiisiä, riisiä sekä srirachamajoneesia.
23,5 €
FISH N’ CHIPS (L, F)
Bryggerin olutpaneroitua turskaa, ruohosipuliaiolia, minttuherneitä.
25,9 €
BRYGGERI’S CREAMY SALMON SOUP (L, G*, F)
Perinteinen lohikeitto talon tapaan, saaristolaisleipää ja voita.
21,9 €
SHRIMP & SCAMPI PASTA (L, G*)
Valkosipuli-chilivoissa paistettuja jättikatkaravun pyrstöjä, katkarapuja, spaghettia, valkoviiniä ja persiljaa.
22,9 €
BEEF TARTAR + fries (L, G*)
Pikkelöityjä sieniä, tryffelimajoneesia, rapeaa valkosipulia, salottisipulia ja keltuainen sekä ranskalaisia chipotlemajoneesilla.
160 g – 23,9 €
PANANG LAMB (L, G, SIS. PÄHKINÄÄ)
Lampaan potkaa panang curry -kastikkeessa, fetajuustoa, sokeriherneitä, neulapapua, suolapähkinää, kookoslastuja sekä korianteria.
32,9 €
HOUSE STEAK (L, G)
250g härän entrecote, bearnaise maustevoi, valkosipulilla maustettua punaviinikastiketta, västerbotten-juustolla gratinoitua perunaa ja paahdettuja kasviksia.
39,5 €
HOUSE SCHNITZEL (L)
200g paneroitu porsaan ulkofileepihvi, anjovis-kaprisvoita, suolakurkkua ja krossattua perunaa, salaattia tai ranskalaisia.
27,9 €
BRYGGERIN SPYDÄRI (G)
Panimon pyttipannu jalapeno-juustomakkaralla, entrecôtella, porsaan kyljellä, sekä paistetulla kanamunalla.
24,9 €
Burgers
PREMIUM BURGER (L, G*)
170g kotimainen naudanlihapihvi, briossisämpylä, cheddaria, srirachamajoneesia, jalapenoketsuppia, makeaa sipulia, jäävuorisalaattia, sekä ranskalaisia ja chipotlemajoneesia.
23,9 €
PREMIUM BACON BURGER (L, G*)
Bryggerin klassinen burgeri pekonilla, ranskalaisilla ja chipotlemajoneesilla.
25,9 €
BEYOND MEAT BURGER (V, G*)
Bryggerin klassinen burger Beyond Meat -pihvillä, karamellisoitua sipulia, ranskalaisilla ja vegaanisella ruohosipuliaiolilla.
23,9 €
KARAAGE CHICKEN BURGER (G*, F) HOT!
Rapeaa kanaa Martin’s perunasämpylän välissä, KewPie-majoneesia, talon kimchiä ja ranskalaiset chipotlemajoneesilla.
23,9 €
DOUBLE SMASH CHEESE BURGER (G*)
Kaksi kotimaista naudanlihapihviä, cheddaria, jalapenoketsuppia, olutsipulia ja majoneesia Martin’s perunasämpylässä sekä ranskalaisia ja chipotlemajoneesia.
17,9 €
desserts
FRENCH TOAST (L, SIS. PÄHKINÄÄ)
Paistettua briossia, vaniljakermaa, mustikkamelbaa ja pähkinäcrumblea.
11,0 €
COCONUT PANNACOTTA (V, G)
Kookospannacottaa, veriappelsiinia, basilikaöljyä ja paahdettua kookoslastua.