A la carte menu

Suolaista tai makeaa, meiltä löytyy jokaiselle jotakin paikan päällä purtavaksi tai mukaan otettavaksi

Bites

Falafel (L, G*, V*)

Falafeleja, valkosipulijogurttia, punajuurihummusta ja pitaleipää

8,9 €

Fried halloumi (G)

Halloumijuustoa, omena-chutneytä, sitruunaa sekä versoja

8,2 €

Cold smoked salmon toast (L)

Kylmäsavulohta, kananmunaa, punasipulia, majoneesia, tilliöljyä, caviartia, sitruunaa sekä Bryggerin mäskiruisleipää

15,9 €

Burrata (G*)

Burrataa, basilikaa, sitruunaa, paahdettua leipää sekä pistaasipähkinää

17,9 €

Smoked salmon soup (L, G*)

Savusuolattua lohta, kermaa, tillivoita sekä Bryggerin mäskiruisleipää

Pieni 9,9 €

Iso 15,4 €

SHARING IS CARING

Grand antipasto

Valikoima leikkeleitä, n’dujaa, burrataa, basilikaa, sitruunaa, pestoa sekä leipää

Yhdelle 16,0 €

Kahdelle 29,0 €

Meze

Falafeleja, halloumia, oliiveja, tsatsikia, punajuurihummusta, omena-chutneytä, aiolia sekä pitaleipää

Yhdelle 15,0 €

Kahdelle 27,0 €

Bread basket

Valikoima leipiä ja levitteitä

3,0 € / HLÖ

mains

BRYGGERI BOUILLABAISSE (L, G)

Paahdettua lohta, jättikatkarapuja, simpukoita, kasviksia sekä aiolia

27,9 €

TENNESEE HOT CHICKEN

Cornflakes-kuorrutettua kananrintaa, buffalokastiketta, suolakurkkua sekä jalapeno mac’n’cheese

23,9 €

Pork souvlaki (L, G)

Porsaanlihavarras (200 g), Bryggerin tsatsikia, paahdettua tomaattia sekä friteerattuja rosmariiniperunoita

24,9 €

Roasted eggplant and pistou (L, G, V*)

Munakoisoa, paahdettua valkosipulipyreetä, uunitomaattia sekä risottoa

20,9 €

Beets and blue cheese salad (L, G, V*)

Paahdettua punajuurta, Kappelin juustolan sinihomejuustoa, pikkelöityjä kasviksia, punajuurihummusta, sekä vadelmabalsamico-vinaigretteä

19,9 €

Tataki salmon bowl (L, G, V*)

Marinoitua lohta, edamamepapuja, hölskykurkkua, marinoituja sieniä, pikkelöityjä kasviksia, misomunaa, fritattua nuudelia sekä riisiä

19,9 €

Blackened beef (L, G)

Cajun-maustettua kotimaista naudan ulkofileetä (250 g), Bryggerin maustevoita, lehtikaalipaistos sekä kermaista parmesanpolentaa

39,9 €

Nami goreng (L, G)

Paistettua riisiä, kanaa, katkarapuja, scampivarras sekä paistettua munaa

21,9 €

Holy sausage (L, G)

Bryggerin chorizoa, Andalusian chorizoa, karitsa-chorizoa, valkosipulipyreetä, omena- fenkolichutneytä, sinapinsiemensiirappia sekä hapankaalipiiras

24,9 €

Premium burger

Roslundin kotimainen naudan jauhelihapihvi, briossisämpylä, cheddaria, sriracha-majoneesia, jalapenoketsuppia, makeaa sinappia, olutsipulia, kierreranskalaisia sekä chipotle-majoneesia

20,9 €

Lisäpihvi +5,9 €

Pekoni +3,0 €

Beyond prime vegan burger (V)

Beyond-pihvi, vegaanisämpylä, Violive-cheddaria, vegaanista sriracha-majoneesia, jalapenoketsuppia, makeaa sinappia, olutsipulia, maustekurkkua, kierreranskalaisia sekä chipotle-majoneesia

20,9 €

Lisäpihvi +5,9 €

Desserts

Hops & tea tarte (L, G)

Humalalla ja teellä maustettu tartaletti sekä hunaja-sitruunajäätelöä

12,9 €

Baked apple crumble (L, G, V*)

Uuniomenapyreetä, vanilja-valkosuklaamoussea sekä kauracrumblea

10,9 €

Selection of cheeses

Valikoima vaihtuvia juustoja, vadelmahilloa, viikunaa sekä Sofia-pähkinäleipää

15,9 €