A la carte menu

Falafeleja, valkosipulijogurttia, punajuurihummusta ja pitaleipää

Halloumijuustoa, omena-chutneytä, sitruunaa sekä versoja

Kylmäsavulohta, kananmunaa, punasipulia, majoneesia, tilliöljyä, caviartia, sitruunaa sekä Bryggerin mäskiruisleipää

Burrataa, basilikaa, sitruunaa, paahdettua leipää sekä pistaasipähkinää

Savusuolattua lohta, kermaa, tillivoita sekä Bryggerin mäskiruisleipää

Paahdettua lohta, jättikatkarapuja, simpukoita, kasviksia sekä aiolia

Cornflakes-kuorrutettua kananrintaa, buffalokastiketta, suolakurkkua sekä jalapeno mac’n’cheese

Porsaanlihavarras (200 g), Bryggerin tsatsikia, paahdettua tomaattia sekä friteerattuja rosmariiniperunoita

Munakoisoa, paahdettua valkosipulipyreetä, uunitomaattia sekä risottoa

Paahdettua punajuurta, Kappelin juustolan sinihomejuustoa, pikkelöityjä kasviksia, punajuurihummusta, sekä vadelmabalsamico-vinaigretteä

Marinoitua lohta, edamamepapuja, hölskykurkkua, marinoituja sieniä, pikkelöityjä kasviksia, misomunaa, fritattua nuudelia sekä riisiä

Cajun-maustettua kotimaista naudan ulkofileetä (250 g), Bryggerin maustevoita, lehtikaalipaistos sekä kermaista parmesanpolentaa

Paistettua riisiä, kanaa, katkarapuja, scampivarras sekä paistettua munaa

Bryggerin chorizoa, Andalusian chorizoa, karitsa-chorizoa, valkosipulipyreetä, omena- fenkolichutneytä, sinapinsiemensiirappia sekä hapankaalipiiras

Roslundin kotimainen naudan jauhelihapihvi, briossisämpylä, cheddaria, sriracha-majoneesia, jalapenoketsuppia, makeaa sinappia, olutsipulia, kierreranskalaisia sekä chipotle-majoneesia

Beyond-pihvi, vegaanisämpylä, Violive-cheddaria, vegaanista sriracha-majoneesia, jalapenoketsuppia, makeaa sinappia, olutsipulia, maustekurkkua, kierreranskalaisia sekä chipotle-majoneesia