OLUET

 Valmistamme oluita paikan päällä niin oman ravintolamme kuin asiakkaidemme tarpeisiin. Valikoimamme rakentuu muutaman vakiotuotteen ympärille, joiden rinnalle luomme jatkuvasti uusia makuelämyksiä. Alta löydät osan oluistamme, mutta valikoimamme vaihtelee jatkuvasti. Käy kurkkaamassa päivän valikoima suoraan tiskiltämme!

IPA

Tämän Indian Pale Alen lempeä katkeruus antaa tilaa hedelmäi­sille ja sitruksisille sävyille.

5,2 % • EBU 48 • EBC 8 • HUMALAT: Enigma, Hüll Melon, Motueka, Centennial

Viidesosa mallasta on vehnäpellosta joka tuo vaahtokukkaan keveyttä. Se pikkasen parempi blondi IPA.

LAGER

Tästä loistavasta lagerista löytyy helles­maisen tukeva runko ja sopivasti maltaisuutta.

4,7 % • EBU 24 • EBC 8 • HUMALAT: Nugget, Hüll Melon, Hersbrucker

Saksalaishumalat ja viennamallas kruunaavat tämän eteläisen biergartenin herkun.

PARADISE WHEAT

 

Modernisti humaloitu hedelmäinen jenkkityylinen vehnäolut.

5,5 % • EBU 15 • EBC 6 • HUMALAT: Galaxy, Mosaic

Ydistimme perinteisistä saksalaisista vehnäoluista tutut vehnämaltaat ja australialaiset ja amerikkalaiset hedelmäiset humalat. Tämän tasaisen utuisen vehnäoluen maussa on mukavasti hedelmäisyyttä ilman rajua katkeruutta.

meridian

Ronskisti humaloitu, tymäkän sitruksinen janonsammuttaja.

5,5 % • EBU 22 • EBC 8 • HUMALAT: Simcoe, Mosaic, Cascade, Chinook

Tämä ronskisti aromihumaloitu kultainen ja lähes kirkas Pale Ale on alun perin kehitetty kesän 2022 terassikelejä kruunaamaan. Tymäkän sitruksinen janonsammuttaja toimii täydellisesti niin itsekseen kuin sopivan rasvaisen grilliruoan tai vaikka wingsien kyljessä.

PILS

Voimakkaasti humaloitu saksalais­tyylinen lager.

4,6 % • EBU 37 • EBC 6 • HUMALAT: Magnum, Perle, Hersbrucker

Perinteiset keskieurooppalaiset humalalajikkeet antavat oluelle rapean katkeron puraisun ja maltaiden kanssa tasaisen hedelmäisyyden.

SOFIA

Yönmusta, tyylipuhdas Imperial Stout.

9,0 % • EBU 58 • EBC 99 • HUMALAT: Magnum, Challenger, East Kent Golding

Öljymäinen tekstuuri tasapainottaa tuhtia maltaisuutta. Maussa ja aromissa paahteisuutta, kahvisuutta ja marjaista hapokkuutta.

WEIZEN

Tasa­painoi­nen ja perinteinen etelä­saksa­lainen vehnäolut.

5,0 % • EBU 13 • EBC 6 • HUMALAT: Perle

Hiiva tuo olueen banaanimaisen ja mausteisen aromin, joka sekoittuu sulavasti vehnämaltaiden viljaiseen tekstuuriin.

johnnie’smistake

Maltainen ja tasapainoinen, suunmukainen amber lager.

5,5 % • EBU 28 • EBC 15 • HUMALAT: Magnum, Perle, Hersbrucker

Tämän oluen monipuolinen ja karamellinen mallaspohja on viimeistelty pienellä humalan terällä.​

super-nova

Voimakkaasti humaloitu sitruksinen tuplaipa

7,8 % • EBU 80 • EBC 13 • HUMALAT: Columbus, Centennial, Simcoe, Comet

Helsinki Bryggeri Supernova on voimakkaasti humaloitu sitruksinen tuplaipa. Supernovan humalareseptiä muutetaan vuosittain, pitäen sitruksisuuden avainasemassa. Korkeat katkeroarvot tasoittuvat mehumaisen hedelmäisyyden kanssa.

oluenvalmistusfilosofiamme

Me Helsinki Bryggerillä uskomme, että olut ei ole vain juoma, se on hetki. Uskomme myöskin, että olut saa lopullisen makunsa oluen ystävien laseissa, yhdessä nautittuna. Meidän tehtävämme on siis selkeä: luoda oluita, joita halutaan kippistää yhdessä yhä uudelleen ja uudelleen.

Lähestymme oluen tekoa juoja ja hetki edellä, ei tekijä. Panimomme tehtävä ei ole toteuttaa omia unelmiamme vaan mahdollistaa muiden. Keskitymme tinkimättömästi siihen mikä oluessa on tärkeintä; makuun ja laatuun ja teemme sen mitä pitää tehdä, jotta oluesta tulee hyvä.

Tuotamme laadukkaita craft-oluita eri tyyleissä, joista on iloa mahdollisimman monelle maistajalle. Reseptiikkamme on empaattista ja ottaa huomioon sen, että maistamme ja preferoimme oluessa erilaisia asioita. Tavoitteemme onkin, että yksittäisestä oluesta löytyy useita eri syitä nauttia siitä.